測驗週將至，同學們埋首苦讀，勿通宵達旦（尤以測驗前夕）。現提供求學時期之提神湯水，多年來十分湊巧，不妨一試，一試難忘，不試終生抱憾。【療效】：提神養顏，考試必備【用料】：桑寄生一、雞蛋兩隻、八碗水、適量冰糖（兩人份量）【做法】：用清水略沖洗桑寄生，瀝乾，放入大煲內，再加入雞蛋和八碗水，用大火煲滾後 （約半小時），取出雞蛋，然後剝殼。再以慢火一併煲滾（約一小時）即可。4E同學們，「桑寄生雞蛋茶，你地飲未呀？」
剛才的不夠清晰,所以我刪除了miss wong,謝謝您!「一試難忘，不試終生抱憾。」哈哈..這一句很好笑呢!不過我有兩個問題...「...再加入雞蛋和八碗水，用大火煲滾後 （約半小時）...」為什麼雞蛋可以煮半小時呢?第二個問題:「...取出雞蛋，然後剝殼。再以慢火一併煲滾（約一小時）...」就只有雞蛋剝殼..其他東西不變就可以了嗎?雞蛋剝殼後煮一小時會否爛掉...?哈哈我不是懷疑您推薦的提神湯水..不過我想問清楚而已!謝謝!:)方憲
解答方憲：1.雞蛋煮半小時已熟透。2.一併（桑寄生、已剝殼的雞蛋、清水、冰糖）煲一小時。還不準備用料，開爐煲提神湯水，還待何時？
回應miss wong:謝謝您!我會嘗試的!:)除了在考試前喝,在冬天喝也是一個不錯的選擇呢!方憲
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(剛才忘記了打姓名，所以刪除了)我剛剛查了關於桑寄生雞蛋茶的資料，發現另一製法，亦想與大家分享。我也決定了這兩天叫媽媽幫忙煮一下此有益湯水，期待它的提神功效，令我溫習也能特別醒神!桑寄生蓮子蛋茶 功效 : 桑寄生性味苦平，有補肝益腎、強壯筋骨的功效; 蓮子性味甘平，有健脾益腎的功效; 元肉性味甘而微溫，有補脾養心的功效，諸味與雞蛋、片糖共用，特別有補益功效。材料及份量:桑寄生四錢蓮子六錢元肉一兩雞蛋二隻片糖適量製法:1. 雞蛋先煮熟去殼，以牙籤戳幾個小洞方便入味備用。2. 其他材料洗淨，桑寄生以布包好，所有材料加六碗水入煲，以大火煲滾後轉文火煲約一小時，加冰糖調味即可。楊凌舒
以上兩種湯水我媽媽也曾煲過,不過也不知道原來有這麼多用途梁穎琪
剛才的不夠清晰,所以我刪除了
回覆刪除miss wong,謝謝您!
「一試難忘，不試終生抱憾。」哈哈..這一句很好笑呢!
不過我有兩個問題...
「...再加入雞蛋和八碗水，用大火煲滾後 （約半小時）...」為什麼雞蛋可以煮半小時呢?
第二個問題:「...取出雞蛋，然後剝殼。再以慢火一併煲滾（約一小時）...」就只有雞蛋剝殼..其他東西不變就可以了嗎?雞蛋剝殼後煮一小時會否爛掉...?哈哈
我不是懷疑您推薦的提神湯水..不過我想問清楚而已!謝謝!:)
方憲
解答方憲：
回覆刪除1.雞蛋煮半小時已熟透。
2.一併（桑寄生、已剝殼的雞蛋、清水、冰糖）煲一小時。
還不準備用料，開爐煲提神湯水，還待何時？
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方憲
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回覆刪除我剛剛查了關於桑寄生雞蛋茶的資料，發現另一製法，亦想與大家分享。我也決定了這兩天叫媽媽幫忙煮一下此有益湯水，期待它的提神功效，令我溫習也能特別醒神!
桑寄生蓮子蛋茶
功效 : 桑寄生性味苦平，有補肝益腎、強壯筋骨的功效; 蓮子性味甘平，有健脾益腎的功效; 元肉性味甘而微溫，有補脾養心的功效，諸味與雞蛋、片糖共用，特別有補益功效。
材料及份量:
桑寄生四錢
蓮子六錢
元肉一兩
雞蛋二隻
片糖適量
製法:
1. 雞蛋先煮熟去殼，以牙籤戳幾個小洞方便入味備用。
2. 其他材料洗淨，桑寄生以布包好，所有材料加六碗水入煲，以大火煲滾後轉文火煲約一小時，加冰糖調味即可。
楊凌舒
以上兩種湯水我媽媽也曾煲過,不過也不知道原來有這麼多用途
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